SUR DE BONS RAILS 2/4 : LE CAFÉ-CANTINE OÙ TOUT SE CUISINE.
Le 13 février 2024
Cette mini-série de reportages offre une immersion sonore au sein de la REcyclerie. La programmation culturelle, la Ferme Urbaine, le Café-Cantine, l’Atelier de REné : avec ses quatre facettes et sa nouvelle agence, ce tiers-lieu parisien entend faire bruisser les écologies sociales et culturelles.
Épisode 2 : Le Café-Cantine où tout se cuisine.
Le service approche. Hugo, le chef de la cantine, est « on fire. » Ce midi, il a concocté avec son équipe des plats aux petits oignons dans une ambiance des grands jours. Aromates issus de la ferme urbaine, épluchures réutilisées ou compostées : chaque démarche est fructueuse. À quelques mètres, au coin pâtisserie, Alice peaufine les banana breads, les carrot cakes, les moelleux aux pommes vegans. Nous voilà dans l’embarras du choix.
Pour aller plus loin
Jean-Baptiste Fressoz, La décroissance pour sortir de l’accumulation énergétique ?, Radio REcyclerie, janvier 2024.
Julien Vidal, Qu’est-ce qu’un métier porteur de sens ?, Radio REcyclerie, mars 2023.
Élisabeth Lavaill, Alexis Mattei, Pierre Blanchemaison, REcyclotour : le vélo vintage, ça roule !, Radio REcyclerie, juin 2021.
L’équipe
Production et programmation : La REcyclerie.
Réalisation : Simon Beyrand.
Illustration : Belen Fernandez – Olelala.
Sound design : JFF.
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