De la terre à l’assiette : comment respecter santé & planète ?

Une agriculture et une alimentation plus durable, plus saine, plus juste ? Voilà un enjeu fondamental pour la transition écologique. L’agriculture est au centre de nos sociétés humaines et les enjeux sont nombreux : l’agriculture nous permet de nous nourrir, et est directement liée aux problématiques de santé (obésité, diabète, hypertension dans les pays riches, malnutrition, sous nutrition et carences dans les pays en développement). C’est aussi l’une des activités qui a le plus d’impact sur notre environnement et sur notre économie : en France, près de 20% de nos émissions de CO2 sont liées à notre alimentation. De ce fait, notre façon de cultiver nos aliments et notre façon de nous nourrir sont fondamentales pour construire une société plus durable et plus juste.

Dans le cadre de la thématique alimentation de la campagne 1 An Pour Le Climat, nous vous invitons à une conférence-débat pour discuter du mieux manger ! Mieux manger à la fois pour préserver sa santé, mais également pour préserver notre belle planète. Avec nos intervenants, nous poserons rapidement le contexte, et nous essayerons ensuite de réfléchir collectivement (avec le public) à des solutions pendant la phase de débat !

Seront présents pour accompagner le débat :
– Un producteur
– Un spécialiste des labels
– Un consommateur qui s’est tourné vers le bio pour des raisons de santé
– Un nutritionniste ou docteur pour l’aspect scientifique